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O que é Minhodka?
A ideia da Minhodka nasceu na mente do jovem e talentoso enfermeiro Yves Manuel Pires, residente em França mas com um coração bem português.
A já famosa casta Alvarinho de Melgaço é utilizada para fazer uma Vodka única. Não é nada que você já viu e, mais importante, nada que você já provou.
Por causa da sua origem de uva branca, Minhodka é suave na boca e deixa um travo doce.
Dito isto, Minhodka não é para ser descrita, mas para ser saboreada!
Ficha Técnica
FR
PT
O que há na garrafa?
Ingrediente de base
Melgaço
A Vodka Minhodka é feita com bagaço de uva de Alvarinho.
Não é qualquer tipo de uva. Uma casta branca muito especial, encontrada unicamente na província do Minho, em Portugal.
Daí o nome " Minhodka ".
Da uva
à vodka
O bagaço da uva é convertido primeiro em álcool quase puro e depois em vodka.
O bagaço de Alvarinho é destilado através de um processo de destilação contínua, por recurso a um destilador de coluna, obtendo-se um destilado com uma percentagem alcoólica de, pelo menos, 96% vol. Este destilado é diluído a 75% vol. com água tratada através de colunas de osmose inversa. Este destilado é sujeito a uma destilação num alambique totalmente em cobre. O produto obtido é diluído a 40.5% vol. com água tratada e filtrado através de carvão ativado. Finalmente, a percentagem alcoólica foi corrigida ao valor final de 40.0 %vol. Adicionando mais algumas coisinhas para obter a Vodka mais pura possível.
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